Đến với Cao Lãnh, Đồng Tháp, du khách không chỉ bị mê hoặc bởi những cánh đồng sen bát ngát mà còn bởi một nền ẩm thực vô cùng phong phú, đậm đà bản sắc miền Tây. Dưới đây là danh sách những món ngon "trứ danh" mà bạn nhất định phải thử một lần trong đời để cảm nhận trọn vẹn cái tâm, cái tình của con người nơi đây.
Khác với những vùng khác, cá lóc nướng trui tại Cao Lãnh thường được ăn kèm với lá sen non. Cá lóc đồng tươi rói, xiên qua que tre rồi vùi trong rơm khô đốt cháy.
Hương vị: Vị ngọt, thơm của thịt cá hòa quyện cùng vị chát nhẹ, thanh mát của lá sen non, chấm thêm nước mắm me chua ngọt tạo nên một sự bùng nổ vị giác.
Trải nghiệm: Đây là món ăn "phải thử" tại các khu du lịch sinh thái như Gáo Giồng hay Xẻo Quýt.
Lẩu mắm là linh hồn của ẩm thực miền Tây và tại Cao Lãnh, món ăn này được nâng tầm bởi sự phong phú của các loại rau đồng.
Hương vị: Nước lẩu được nấu từ mắm cá linh, cá sặc đậm đà nhưng không gắt. Ăn kèm là hàng chục loại rau đặc trưng như bông súng, bông điên điển, rau nhút, cà tím... cùng cá hú, tôm, mực tươi sống.
Điểm nhấn: Mùi thơm nồng nàn của mắm chắc chắn sẽ khiến những thực khách khó tính nhất cũng phải xiêu lòng.
Dù có nguồn gốc từ Sa Đéc, nhưng hủ tiếu tại Cao Lãnh vẫn mang một nét cuốn hút riêng biệt.
Đặc điểm: Sợi hủ tiếu Sa Đéc trắng ngần, dai mà không bở. Nước dùng được hầm từ xương ống trong vắt, ngọt thanh tự nhiên.
Thưởng thức: Một bát hủ tiếu đầy ắp thịt xá xíu, gan, tôm tươi và hành phi thơm lừng là lựa chọn ăn sáng hoàn hảo cho hành trình khám phá của bạn.
"Lai Vung là xứ nem chua", món ăn này đã trở thành thương hiệu không chỉ ở Đồng Tháp mà còn khắp cả nước.
Hương vị: Nem có sự cân bằng giữa vị chua, ngọt, mặn, cay của tiêu và tỏi ớt. Khi bóc lớp lá chuối xanh, viên nem màu đỏ hồng hiện ra vô cùng hấp dẫn.
Lưu ý: Đây là món đặc sản hàng đầu mà du khách thường mua về làm quà cho người thân và bạn bè.
Nhắc đến "Thủ phủ Sen", không thể bỏ qua các món ăn tinh tế từ loài hoa này:
Gỏi ngó sen tôm thịt: Giòn sần sật, chua ngọt đậm đà.
Cơm gói lá sen: Hạt cơm dẻo thơm, phảng phất hương sen thanh khiết.
Hạt sen sấy & Rượu hồng sen tửu: Những món nhâm nhi và làm quà vô cùng giá trị.
Để có thể thưởng thức hết những món ngon này một cách thoải mái nhất, bạn cần lưu ý:
Lựa chọn quán địa phương: Những quán ăn nằm trong hẻm hoặc ven sông thường giữ được hương vị truyền thống chuẩn nhất.
Đi theo nhóm: Các món như lẩu mắm hay cá lóc nướng trui thường khá lớn, đi đông sẽ giúp bạn thử được nhiều món hơn.
Di chuyển thông minh: Các quán ăn ngon tại Cao Lãnh thường nằm rải rác. Việc đặt taxi riêng sẽ giúp bạn di chuyển nhanh chóng, tránh cái nắng miền Tây và đặc biệt là có thể "lai rai" một chút rượu hồng sen tửu mà không cần lo lắng về việc lái xe.
Nếu bạn đang lên kế hoạch khám phá ẩm thực Cao Lãnh, hãy để chúng tôi đưa đón bạn tận nơi!
Dịch vụ: Đưa đón đi ăn uống, tham quan nội thành và liên tỉnh.
Tiện ích: Xe 4 chỗ, 7 chỗ hiện đại, sạch sẽ. Tài xế là người địa phương, "rành" mọi quán ăn ngon - bổ - rẻ nhất thành phố.
Giá cước: Trọn gói, minh bạch, gọi là có mặt ngay 24/7.
📍 Địa chỉ: Tổ 12, Ấp 4, Ba Sao, Cao Lãnh, Đồng Tháp 📞 Hotline/Zalo đặt xe: 0788 940 614
Liên hệ ngay để có một chuyến "Càn quét ẩm thực Cao Lãnh" thật trọn vẹn và an toàn!
Số lần xem: 57
"Phục vụ tận tâm, rành đường, an toàn là trên hết."
GỌI ĐẶT XE ANH HIẾUGiá rẻ, xe mới, phục vụ tận tâm.
